將膜分離技術用於從綠茶中提取分離高純度兒茶素sù。先將提取液通過孔徑jìng2 μm 的微濾膜mó，除去細胞碎片及大分子蛋白質zhì，得到的濾液再分別用截留分子質量爲wèi 5、10、30、100 kDa 的超濾lǜ膜進行超濾。結果發現xiàn，截留分子質量爲wèi 30 kDa 的超濾膜效果guǒ******，在壓力lì 690 kPa，錯流流率lǜ 120 L / h 的條件下超濾滲透通量liàng******; 最終將超濾滲透液冷凍乾燥成粉末mò，測定粉末中含總酚類量達dá 90% ，除總酚外剩餘的物質中兒茶素約佔zhàn 80% 。此研究對實現高純度兒茶素規模化生產具有重要意義yì。

        茶多酚fēn提取超濾膜分離設備濃縮茶汁萃取生產茶多酚，雖然一次性投資稍大dà，但運行成本比真空濃縮法要低dī，且萃取溶劑用量減少shǎo，產品質量明顯提高gāo，減少了茶中有效成分的相轉變和茶葉中香味物質的損失shī。同時可以生產咖啡鹼jiǎn、茶多酚fēn、茶氨酸suān、速溶茶粉或直接勾對成茶飲料liào。工藝過程中污染物排放少shǎo，具有很好的技術shù、經濟優越性xìng。

茶多酚提取超濾膜分離設備工藝流程chéng：

        茶葉水提液yè-粗濾lǜ-超濾精製zhì-納濾或huòRO濃縮suō-濃縮茶汁zhī-乾燥zào-速溶茶粉fěn

超濾膜分離設備特點diǎn：

1.操作簡便biàn，可實現自動化作業yè，穩定性好hǎo，維護方便biàn。

2.結構簡單緊湊còu，佔地面積小xiǎo，能耗低dī。

3.減少廢水shuǐ、廢渣排放量liàng，減輕廢水處理壓力lì。

4.無相變biàn，無化學反應yīng，不帶入其他雜質及造成產品的分解變性xìng。

5.可脫除產品的鹽分fēn，減少產品灰分fēn，提高產品純度dù。相對於溶劑脫鹽yán，不僅產品品質更好hǎo，且回收率還能有所提高gāo。

超濾膜分離設備系統特點diǎn：

1.減少分離用的介質用量liàng50-90%。

2.可以處理高濃度的物料liào，系統穩定dìng。

3.減少廢水排水量liàng30-85%。

4.系統可全程自動化控制zhì，操作簡單dān。

5.系統緊湊còu，減少設備重複投資zī，佔地面積減少shǎo50-80%。